若狭・越前の食の企画に関するアンケートにご協力お願いします。
 越前・若狭の『食』をPRして観光振興を図るため、
             新たな食品の企画を進めています。
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若狭・越前の『新食品』企画 アンケート
若狭
【若狭小浜 焼き鯖五目汁】
 若狭小浜の宮川地区に伝わる伝統の汁 
 
ほぐし焼き鯖、矢田部ねぎ、丸海ちくわ、こどうさんとうふなど、若狭特産の具沢山。海の香りのすまし汁です。
 地元では「なまぐさ汁」と呼び、お祝いの時や精進料理として食べられています。
200〜240円
モチーフ 焼き鯖
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食べたくない
【若狭小浜 小鯛汁】
 具は、若狭特産 小鯛の笹漬けに使われるレンコ鯛の切り身をあぶって真空パックの他、矢田部ねぎ、丸海ちくわ、こどうさんとうふなど、若狭特産素材。
 出汁は若狭の海産物と地元で好評の五徳味噌
 
海の香りのカップ味噌汁です。
200〜240円
モチーフ レンコ鯛
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評判がよければ
    食べてみたい
食べたくない
【日本海 若狭小浜 海鮮カレースープ
 若狭牛とあおりいか、しらさえび、あおりいか、大飯のきのこのコラボレーション
カップカレースープ
 600年前、日本で初めてカレーのふるさとインドから象が来たのが、ここ若狭小浜です。

200〜240円
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評判がよければ
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【日本海 若狭小浜 海鮮カレー
 しらさえび、あおりいか、大飯のきのこ(ブラウンマッシュ)など若狭の海の幸、山の幸がたっぷり ヘルシー海鮮カレー(レトルト)

400円
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評判がよければ
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【日本海 若狭小浜 海鮮ラーメン】
 日本海若狭の魚介から出しをとった海鮮スープ。
 あっさり系ながら、奥行きの深いコク。

 しょうゆ、みそ、塩の3種


300円
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越前
【カップ越前そば (大根おろし付)】
 ご存知越前そば。
 大根おろし、ねぎ、鰹節をのせて食べる越前そばです。

 大根おろしはフリーズドドライで入っています。


300円
モチーフ 越前そば
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食べたくない
【カップへしこ越前そば (へしこ鯖、大根おろし付)】
 ご存知、へしこ鯖と越前そばのコラボレーション
 へしこ鯖、大根おろし、ねぎ、鰹節で食べる越前のそばです。
 へしこ鯖は薄切り1枚を焼いて真空パック。
 大根おろしはフリーズドドライで入っています。

320円
モチーフ へしこ鯖
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食べたくない
【越前 のっぺい汁 (すまし汁)】
 越前大野 上庄のさといも(小いも)1個入り
 
 さといも、九頭竜舞茸、白菜、大根、にんじん 具たくさんのすまし汁

 伝統の田舎汁です。

200〜240円
モチーフ
  上庄のさといも
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【越前 かに汁 (味噌汁)】
 ご存知。日本海 越前の至宝。越前かに。

 かにのほぐし身が入った海鮮味噌汁です。
200〜240円
モチーフ かに
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評判がよければ
    食べてみたい
食べたくない
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